Now reading

อยากเปิดร้าน แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น เล็กๆ สวยๆ น่ารัก ควรจัด ฮวงจุ้ย อย่างไร

อยากเปิดร้าน แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น เล็กๆ สวยๆ น่ารัก ตามหลัก ฮวงจุ้ย
อยากเปิดร้าน แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น เล็กๆ สวยๆ น่ารัก ควรจัด ฮวงจุ้ย อย่างไร

อยากเปิดร้าน แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น เล็กๆ สวยๆ น่ารัก ควรจัด ฮวงจุ้ย อย่างไร

การที่จะมีร้านกาแฟ แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น หรือ ร้านกาแฟเล็กๆ น่ารัก ที่เป็นความฝันของใคร หลายๆ คนที่ อยากเปิดร้านกาแฟ  และ ยังมีทั้ง ร้านกาแฟสด หรือ ร้านกาแฟ ที่ตั้งเคาน์เตอร์ขายตามสถานที่ต่างๆ ทั้งใน ห้างสรรพสินค้า หรือ ตามข้างทาง กระจายอยู่แทบจะทุกพื้นที่ เพราะธุรกิจร้านกาแฟ กำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะ ร้านกาแฟสด ที่ก่อนหน้านี้ ราคาของกาแฟต่อแก้ว ค่อนข้างสูง ทำให้มีผู้สนใจที่จะลงทุน ในธุรกิจ ร้านกาแฟ เป็นจำนวนมาก จนทำให้ ร้านกาแฟเพิ่มมากขึ้น และเกินความต้องการ จึงทำให้หลายๆ ร้าน ประสบปัญหาทางด้านการเงิน เพราะในการลงทุน โดยเฉพาะเครื่องทำกาแฟสด ที่มีทั้งราคา หลักหมื่น ไปจนถึง หลักแสน แต่ยังไม่สามารถได้ผลตอบแทน ที่เป็นไปตามเป้า และยังต้องเสียค่าเช่าพื้นที่ทั้งๆ ที่มี ราคาสูง ตามทำเลต่างๆ อีกด้วย

เนื่องจาก ธุรกิจร้านกาแฟ เป็นธุรกิจที่ลงทุนสูง และค่อนข้างยากที่จะประสบความสำเร็จ ถ้าไม่ได้เป็นร้านที่มีแบรนด์ ที่เป็นที่นิยม เช่น สตาร์บัค หรือ อเมซอน ผมจึงได้เขียนบทความ ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ เพื่อให้ท่านที่ ประสบปัญหาต่างๆ สามารถนำไปปรับปรุง ฮวงจุ้ย ของร้านท่านได้ด้วยตัวของท่านเอง

อันดับแรก ก่อนที่จะเริ่มจัด ฮวงจุ้ย ท่านจะต้องวิเคราะห์ ร้านกาแฟของท่าน ให้ได้ก่อนว่าเป็น ฮวงจุ้ยร้านค้า ระบบเปิด ฮวงจุ้ยร้านค้า ระบบกึ่งเปิดกึ่งปิด หรือ ฮวงจุ้ยร้านค้า ระบบปิด เพราะในการ จัดฮวงจุ้ย ด้วยศาสตร์ ฮวงจุ้ยปัญจธาตุ จะแบ่งวิธีการ จัดฮวงจุ้ย ของแต่ละระบบ ที่แตกต่างกันออกไป

ร้านเบเกอรี่

แบบร้านกาแฟ สไตล์โมเดิร์น หรือ ร้านกาแฟ  หรือ ร้านเบเกอรี่ ที่เป็น ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ระบบปิด คือ ร้านกาแฟ ที่มีโครงสร้างของ ตัวอาคาร ที่มีฝาผนังกั้นทุกด้าน และ มีประตู เปิด ปิด และสามารถกักเก็บอากาศ ที่ไหลเข้าทางประตูได้ ในการ จัดฮวงจุ้ย ร้านกาแฟ หรือ ฮวงจุ้ยร้านเบเกอรี่ ในลักษณะนี้ จะต้องทำการวัดองศาของตัวอาคาร แล้วนำค่า องศา ที่วัดได้ด้วย กล้องส่ององศา มาคำนวณหาค่าพลังงาน ด้วยศาสตร์ ฮวงจุ้ยปัญจธาตุ จากนั้นจึงนำ ของตกแต่งร้านที่เป็น ธาตุต่างๆ มาตกแต่ง ในจุดที่ต้องการ ธาตุนั้นๆ

ซึ่ง ร้านกาแฟ ที่เป็น ฮวงจุ้ย ระบบปิด ค่อนข้างที่จะยาก ในการที่จะทำการ จัดฮวงจุ้ย ด้วยตัวของท่านเอง เพราะเราจะต้องทราบ ค่าองศา ที่ทำมุมมกับ แกนแม่เหล็กโลกที่แน่นอน แต่ท่านสามารถศึกษา วิธีการวัดองศา ได้ในบทความ เข็มทิศฮวงจุ้ย ในศาสตร์ ฮวงจุ้ยปัญจธาตุ และ การวัดองศา ด้วยโปรแกรม Google Earth ที่ผมได้เคยเขียนไว้แล้วสามารถส่งองศา หรือ ส่งพิกัด ร้านกาแฟ ของท่าน มาปรึกษา ได้ในแฟนเพจ ฮวงจุ้ย ปัญจธาตุ อ.ศาสตรา พีระมาน ผมยินดีให้คำปรึกษา และ ให้คำแนะนำ ครับ

ประเภทต่างๆ ของ แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น ตามหลัก ฮวงจุ้ย

ฮวงจุ้ยร้านกาแฟระบบกึ่งปิด กึ่งเปิด

แบบร้านกาแฟ สไตล์โมเดิร์น หรือ ร้านกาแฟ  ที่เป็น ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ระบบกึ่งปิด กึ่งเปิด  คือ ร้านกาแฟ ที่ตั้งอยู่ในร้านที่เป็น โอเพ่นแอร์ ถึงแม้ว่าจะมีผนังกั้นทุกด้าน แต่เมื่อเปิดร้าน จะเปิด ประตู และ หน้าต่าง ทุกๆ ด้านโดยอากาศสามารถถ่ายเทได้ตลอดเวลา หรือ ร้านกาแฟ ที่เป็นเคาน์เตอร์ และตั้งอยู่ใน ห้างสรรพสินค้า ซึ่ง ร้านกาแฟ ในลักษณะนี้จะต้องใช้การดึงกระแสของ พลังงาน ที่เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา เช่น

ร้านกาแฟ

ร้านกาแฟและร้านชานม ของร้านนี้ที่ตั้งอยู่ใน ห้างสรรพสินค้า ได้หันหน้าร้านไปทาง บันไดเลื่อน และมีการเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา

ร้านชานม

จึงทำให้บริเวณหน้าร้าน ที่หันไปรับกระแสพลังงาน มีพลังงานมากักเก็บ อยู่เป็นจำนวนมากจึงทำให้ ร้านกาแฟ ร้านนี้มีลูกค้าไหลเวียน เข้ามาอยู่ตลอดเวลา

ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ระบบเปิด

แบบร้านกาแฟ สไตล์โมเดิร์น หรือ ร้านกาแฟ  ที่เป็น ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ระบบเปิด คือ ร้านกาแฟ ที่เป็นเคาน์เตอร์ ตั้งอยู่ในพื้นที่โล่ง หรือ ตามฟุตบาท ซึ่ง ร้านกาแฟ ในลักษณะนี้ จะต้องใช้ เทคนิคการ ใช้โทนสีของ ธาตุ เพื่อมารับพลังงาน จากทิศนั้นๆ และ การหันหน้าร้านไปรับกระแสพลังงาน ที่ไหลเวียนมา เช่น

ร้านชา และร้านกาแฟ

ร้านกาแฟ สองร้านนี้ ตั้งอยู่ในทำเลเดียวกัน ขายกาแฟ และ ชานม เหมือนกัน ราคาเท่ากัน แต่ยอดขายไม่เหมือนกันเพราะ ร้านกาแฟที่อยู่ด้านซ้ายมือของภาพ ที่อยู่ริมถนน มีป้ายด้านข้างของร้าน ที่เป็น สีดำ ซึ่งเป็นโทนสีของ ธาตุน้ำ ส่วน ร้านด้านขวามือ ที่ตั้งหันหลังให้กับ ถนน และหันหน้าเข้าฟุตบาท ซึ่งหันหลังให้กับ ทิศตะวันตก ที่มีพลังงานประจำทิศ คือ ธาตุทอง ร้านด้านซ้ายมือ ที่ใช้ป้ายโทนสีของ ธาตุน้ำ ได้รับพลังงานของ ธาตุทอง ที่มาส่งเสริม ธาตุน้ำ จึงทำให้ ร้านกาแฟร้านนี้ขายดี ส่วนร้านทางด้านขวามือ ที่ใช้ป้ายด้านหลังร้าน สีเขียว ที่เป็นโทนสีของ ธาตุไม้ จะถูกพลังงานของ ธาตุทอง มาทำลาย ธาตุไม้ และ ถังน้ำแข็ง ที่เป็นสีแดง ที่เป็นธาตุไฟ เป็นธาตุที่ปะทะ หรือ ทำลาย ธาตุทอง ที่เป็นธาตุ ที่อยู่ประจำทิศตะวันตก จึงทำให้ร้านกาแฟทางด้านขวามือ มียอดขายที่ไม่ดี

 

และอีกปัจจัยหนึ่ง ของร้านกาแฟทางด้านซ้ายมือ ที่ขายดีกว่า ร้านกาแฟ ทางด้านขวามือ เพราะทิศการหันหน้าร้าน โดยหันด้านข้างของร้านให้กับ ถนน และ ฟุตบาท และ หันหน้าของร้านไปรับกระแสของ คนที่เดินมาตามฟุตบาท และกระแสพลังงาน ของรถบนถนน

สำหรับการจัด ร้านกาแฟ เพื่อรับพลังงานประจำทิศอื่นๆ ท่านสามารถ เข้าไปศึกษาได้ในบทความ ฮวงจุ้ยอาคาร ระบบเปิด ใน หลักฮวงจุ้ย ปัญจธาตุ ที่ผมได้เขียนไว้ก่อนหน้านี้ ครับ และเมื่อท่านสามารถ วิเคราะห์ ร้านกาแฟของท่าน ว่าเป็น ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ในลักษณะไหนท่านก็จะสามารถ จัดฮวงจุ้ย ร้านกาแฟ หรือ ฮวงจุ้ยร้านเบเกอรี่ ของท่าน ได้ตามเทคนิคต่างๆ ดังต่อไปนี้

เทคนิคการจัด ฮวงจุ้ย ร้านกาแฟ แบบร้านกาแฟสไตล์โมเดิร์น หรือ ร้านเบเกอรี่ ด้วยศาสตร์ ฮวงจุ้ยปัญจธาตุ

  • ฮวงจุ้ยโลโก้ หรือ ป้าย ของร้านกาแฟ จะต้องเป็น ธาตุ ที่มีโทนสีที่ถูกโฉลกกับธุรกิจ ของร้านกาแฟ ซึ่ง ป้ายของ ร้านกาแฟ ที่โดยส่วนมากมักจะนิยมใช้โทน สีน้ำตาล ในการออกแบบ ซึ่งเป็น โทนสีของ ธาตุดิน ซึ่งเป็นโทนสีที่ ปะทะ หรือ ทำลาย ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับ ธาตุน้ำ ดังนั้น โทนสีน้ำตาล ที่เป็น ธาตุดิน หรือ โทนสีแดง ชมพู หรือ สีส้ม ที่เป็น ธาตุไฟ จึงเป็นโทนสีที่ห้ามนำมาใช้ใน การออกแบบ โลโก้ หรือ ป้ายชื่อของร้าน

โลโก้starbucks

โทนสีที่เหมาะกับ โลโก้ หรือ ป้ายชื่อร้านกาแฟ คือ โทนสีเขียว ที่เป็น ธาตุไม้ และ โทนสีขาว ที่เป็นธาตุทอง  เพราะเป็นโทนสีที่ส่งเสริมพลังของ ธาตุน้ำ

  • ส่วนเฉดสีในการตกแต่งร้าน ควรที่จะเป็น โทนสีของ ธาตุทอง หรือ ธาตุไม้ เพราะเป็น โทนสีของ ธาตุที่ส่งเสริม ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับ น้ำ เช่น ร้านกาแฟ หรือ ร้านชานม

โลโก้ Amazon

ร้านกาแฟ AMAZON เป็นแบรนด์ที่นิยม ที่สุดในประเทศไทย ที่มีการออกแบบ โลโก้ หรือ ป้ายชื่อร้าน ที่มีสีต้องห้ามของธุรกิจร้านกาแฟ คือ สีแดง ที่เป็น ธาตุไฟ และ สีเหลือง ที่เป็น ธาตุดิน เราลองมาวิเคราะห์ ฮวงจุ้ยโลโก้ ของร้านกาแฟ  AMAZON สีแดง ธาตุไฟ ส่งเสริม สีเหลือง ธาตุดิน และ ธาตุดินส่งเสริม สีขาว ธาตุทอง จากนั้น ธาตุทองส่งเสริม ขอบป้ายชื่อร้านที่เป็น สีดำ ที่เป็นธาตุน้ำ และ ธาตุน้ำ มาส่งเสริม โทนสีของร้าน AMAZON ที่เป็นสีเขียว คือ ธาตุไม้ ซึ่งเป็นการส่งเสริมพลัง ธาตุ อย่างต่อเนื่อง จึงทำให้ แบรนด์ AMAZON เป็นที่นิยมที่สุด ในประเทศไทย ในขณะนี้

  • ตำแหน่งของเครื่องชงกาแฟ ที่เป็น ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ระบบเปิด หรือ ระบบกึ่งปิดกึ่งเปิด จะต้องหันหน้าของ พนักงานที่ชงกาแฟ ออกไปรับกระแสพลังงาน ที่เคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลา

ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ

ร้านกาแฟ หมอกหลวงเชียงดาว ซึ่งเป็น ฮวงจุ้ยร้านค้า ระบบกึ่งปิดกึ่งเปิด ที่หันหน้าของ พนักงานชงกาแฟ ออกมารับพลังงาน ที่ลานพักพลังงานที่อยู่ด้านหน้าร้าน จึงทำให้ ร้านนี้ขายดีอยู่ตลอดเวลา

  • ในส่วนของ ฮวงจุ้ยร้านเบเกอรี่ ตู้โชว์เค้ก และ ตำแหน่ง จุดรับเงิน เป็นตำแหน่งที่สำคัญ ที่จะต้องจัดไว้ในตำแหน่ง โชคลาภ และต้องการให้มี การเคลื่อน ไหวอยู่ตลอดเวลา โดยสังเกตุได้ดังนี้ หากตำแหน่ง ตู้โชว์เค้ก ที่ตั้งอยู่เดิม เครื่องทำความเย็น เสียอยู่บ่อยๆ อาจจะเป็นเพราะ ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ ไม่ดีของตัวอาคารของ ร้านเบเกอรี่นั้นๆ ฮวงจุ้ยร้านเบเกอรี่

 

  • สำหรับ ร้านกาแฟ หรือ ร้านเบเกอรี่ ที่เป็น ฮวงจุ้ยร้านค้า ระบบปิด หากร้านของท่านยอดขายไม่ดี ให้ท่านทดลองปรับเปลี่ยนตำแหน่งต่างๆ ของ เครื่องชงกาแฟ ตู้โชว์เค้ก หรือ เครื่องรับเงินไปในตำแหน่งอื่นๆ แล้วลองสังเกตุ ความเปลี่ยนแปลงของยอดขาย  ว่าดีขึ้น หรือ แย่ลง และ เมื่อทดลองเปลี่ยนตำแหน่งดูแล้ว ยอดขาย ยังไม่ดีขึ้น ให้ทดลองปรับร้าน ให้เป็น ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ ระบบกึ่งปิดกึ่งเปิดดู จากนั้นให้ใช้ พรมปูหน้าร้านของโทนสี ที่รับพลังงานจาก ทิศที่อยู่หน้าร้าน ซึ่งถ้าปรับแล้วดีขึ้น แสดงว่า องศาของ ตัวอาคารร้านของท่านน่าจะเป็นองศาที่ไม่มีพลังงานที่ดี  และเป็นสาเหตุที่ทำให้ ร้านกาแฟ ของท่านมียอดขายที่ไม่ดี ดังนั้น มีวิธีแก้ ฮวงจุ้ย อยู่สองแบบ คือ
  1. จัดร้านของท่าน ให้เป็น ร้านกาแฟระบบเปิด หรือ ร้านโอเพ่นแอร์
  2. ถ้าหากท่าน จะทำร้านกาแฟ เป็น ร้านฮวงจุ้ยระบบปิด หรือ ร้านติดแอร์ ท่านจะต้องปรับองศาทิศทางการไหลเข้า ของอากาศ ที่ประตูทางเข้า ร้านกาแฟของท่าน

เทคนิคการจัด ฮวงจุ้ยร้านกาแฟ และ ฮวงจุ้ยร้านเบเกอรี่ ที่ผมได้นำเสนอมาในบทความนี้ เพื่อให้ท่านได้สามารถนำไปปรับ ร้านกาแฟ ของท่านให้เป็นร้านกาแฟ ที่มี ฮวงจุ้ยร้านค้า ที่ดีขึ้น เพราะ ธุรกิจที่ท่านลงทุนไป หากปรับเปลี่ยนแล้วดีขึ้น ก็จะทำให้ท่านสามารถประคอง ร้านของท่านให้มียอดขายที่ดีขึ้น และ เจริญขึ้น ด้วยตัวของท่านเอง ครับ

อาจารย์ ศาสตรา พีระมาน
ที่ปรึกษา ด้าน ฮวงจุ้ย และ การประกอบพิธีกรรม
โทร. 062-619-2225 , 061-978-4649